Подготовлен для строганины, вам остается только взять самый острый нож и сделать тонкую стружку, посыпать солью и черным перцем. Желательно съесть кусочки строганины, пока они не оттаяли, иначе теряется ее особенный вкус. Если вам нужна небольшая порция, лучше строгать несколько раз, а не сразу всю рыбу.